節(jié)流式和渦街流量計是工業(yè)領(lǐng)域常見的兩種流量測量儀器。它們都有著一定的優(yōu)點和適用場景，但是在選擇使用時需要考慮具體的要求和條件。

首先來看一下節(jié)流式流量計。節(jié)流式流量計是一種基于液體或氣體通過節(jié)流裝置的速度差異來測量流量的儀器。它的結(jié)構(gòu)簡單、價格低廉，并且比較容易安裝和維護。此外，節(jié)流式流量計通?？梢蕴峁┫鄬^*的測量精度。因此，在一些流量相對穩(wěn)定且要求不太*的場景中，節(jié)流式流量計是一個不錯的選擇。

然而，節(jié)流式流量計也存在一些限制。首先，由于其基于節(jié)流原理，流過節(jié)流裝置的介質(zhì)會產(chǎn)生壓力損失。這就意味著在很多情況下，節(jié)流式流量計不能用于需要保持較大流速的場景，否則會增加能耗。此外，由于流速的變化會影響到節(jié)流裝置前后的壓力差，因此在測量過程中需要考慮介質(zhì)密度、溫度等因素的影響。

接下來我們看一下渦街流量計。渦街流量計是一種利用介質(zhì)通過流體動力學(xué)原理產(chǎn)生旋渦的特性來測量流量的儀器。它具有較*的精度和穩(wěn)定性，在工業(yè)領(lǐng)域中應(yīng)用*。此外，渦街流量計對介質(zhì)的壓力損失較小，因此適用于需要保持較大流速的場景。

然而，渦街流量計也有一些限制。首先，渦街流量計的價格相對較*，并且安裝和維護相對復(fù)雜。其次，渦街流量計對介質(zhì)的要求比較嚴(yán)格，要求介質(zhì)中不含有顆粒物質(zhì)。此外，在低流速或*小流量的測量過程中，渦街流量計的精度可能會受到影響。

綜上所述，選擇節(jié)流式還是渦街流量計取決于具體的使用場景和要求。如果對成本和維護要求較低，并且流量相對穩(wěn)定且不需要保持很大流速的話，可以考慮節(jié)流式流量計。如果對精度要求較*，需要保持較大流速，并且對價格和維護要求有一定的承受能力的話，可以選擇渦街流量計。